Die interaktive Präsentation dient zur Erarbeitung des Aufbaus der Nährstoffe Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Dabei wird ihr chemischer Aufbau mithilfe von Symbolen erarbeitet: Monosaccharide werden als Sechs- beziehungsweise Fünfecke dargestellt, die zu Disacchariden oder Polysacchariden verknüpft sein können. Aminosäuren werden als Kreise vorgestellt, die zu Di-, Tri- und Polypeptiden verknüpft vorliegen können. Bei einer Größe von 100-300 Aminosäuren wird in der interaktiven Präsentation die Aminosäurekette als Protein bezeichnet. Bei den Fetten werden sowohl das Glycerinmolekül als auch die Fettsäuremoleküle als verschiedenfarbige Rechtecke dargestellt. Die Interaktivität mit der Präsentation durch die Schülerinnen und Schüler erfolgt durch Multiple-Choice-Fragen, Richtig/Falsch-Fragen und Wörter-Einordnen-Aufgaben, die mithilfe von Abbildungen gelöst werden sollen. Auch Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe kommen anhand ausgewählter Beispiele zur Sprache, wobei der Fokus nicht auf deren Aufbau, sondern auf ihrem Vorkommen in Nahrungsmitteln und auf ihrer Funktion im Organismus liegt. Zur Abgrenzung zu den Nährstoffen Kohlenhydrate, Proteine und Fette wird herausgehoben, dass Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe zwar ebenfalls vom menschlichen Körper benötigt werden, ihm jedoch keine Energie liefern. Am Ende der interaktiven Präsentation erfolgt die Zusammenfassung des Erlernten durch eine Zuordnungsaufgabe, bei der die Schülerinnen und Schüler mit vorgegebenen Wörtern Lücken in einer Übersichtsdarstellung der Nährstoffe füllen. Diese Übersicht ist auch auf den zur interaktiven Präsentation zugehörigen Arbeitsblättern "Nährstoffe" dargestellt, mit deren Hilfe die Sicherung erfolgen kann.
Zur Überprüfung des Wissens über Nährstoffe können die Schülerinnen und Schüler die interaktive Übung zum Finden von Fehlern verwenden. Hier ist die Übersichtsdarstellung der Nährstoffe abgebildet, jedoch enthält diese 16 Fehler, die durch Anklicken markiert werden sollen. Die Fehler können entweder die Abbildungen oder auch den Text betreffen.
Eine weitere Möglichkeit der Überprüfung des eigenen Wissens durch die Schülerinnen und Schüler ist das Memory. Hier liegen Karten von den symbolischen Abbildungen eines Monosaccharids, eines Disaccharids, eines Polysaccharids, einer Aminosäure, eines Dipeptids, eines Tripeptids, eines Polypeptids, eines Proteins, einer Fettsäure, eines Glycerinmoleküls und eines Fettmoleküls vor. Die passenden Gegenkarten enthalten jeweils die Bezeichnung der Abbildung. Das Memory kann in Einzel- oder in Partnerarbeit gespielt werden.
Das interaktive Begleitmaterial ergänzt das folgende Arbeitsmaterial: "Nährstoffe".
